diversifikasi pangan. Dari sisi kelembagaan, pada tahun 1989 pada kabinet Pembangunan VI juga dibentuk Kantor Menteri Negara Urusan Pangan yang meluncurkan slogan ”Aku Cinta Makanan Indonesia (ACMI)”. diversifikasi pangan

Menurut Sumaryanto (2009) kebiasaan makan individu dipengaruhi oleh faktor budaya, persepsi individu, keluarga, dan masyarakat, sehingga tahap awal untuk mewujudkan diversifikasi pangan adalah dengan mengubah persepsi. Diversifikasi Pangan Lokal Sumber Karbohidrat Non Beras •Sosisalisasi/Edukasi konsumsi pangan B2SA •Meningkatkan kesadaran/Awareness masyarakat untuk hidup sehat •Mengubah Pola Perilaku dalam mengonsumsi Pangan sehari hari 2. Artinya, pelaku industri diversifikasi pangan tidak. Pemerintah mulai. Upaya pengembangan padi ladang di lahan kering selama ini sudah dilakukan pemerintah tetapi relatif sulit karena adanya persaingan dengan komoditas pangan lain (jagung, ubikayu, kedelai, sayuran) yangDiversifikasi Pangan Program diversifikasi pangan, sudah saatnya diterapkan dengan pola-pola yang semakin rapi dan tepat sasaran. 20 . Biarkan yang makan. Masyarakat Indonesia mengenal banyak jenis makanan pokok selain beras, antara lain yaitu: jagung, kentang, sagu, pisang, labu kuning, singkong, ubi jalar, dan sukun. Target pemerintah untuk diversifikasi pangan lokal. Masyarakat Madura dibiarkan bahan makanan pokoknya jagung dan masyarakat Maluku serta Papua makanan pokoknya sagu. Ir. Pakpahan & Suhartini (1989) menetapkan konsep diversifikasi hanya terbatas pangan pokok saja, sehingga diversifikasi konsumsi pangan diartikan sebagaiTEKNOLOGI DIVERSIFIKASI. Sehingga ketergantungan masyarakat pada beras dapat dikurangi karbohidrat lain. diversifikasi pangan dan gizi oleh Departemen Pertanian (1993-1998) dan lain-lain. Diversifikasi pangan merupakan salah satu upaya yang paling efektif dalam membantu pencegahan krisis pangan yang tidak terprediksi. Kepala Biro Humas dan Informasi Publik Kementan Kuntoro Boga Andri membeberkan berbagai capaian sektor pertanian selama empat tahun terakhir saat menggelar Tani On Stage (TOS) di Universitas Respati Indonesia, Jakarta Timur, Sabtu. Upaya diversifikasi pangan sebetulnya sudah dilakukan oleh pemerintah sejak awal tahun 50-an. Diversifikasi pangan juga berperan dalam pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat. Dari diversifikasi aset, investasi, usaha, produk, hingga pangan. 72–78. Salah satu kebijakan pemerintah di bidang konsumsi pangan yaitu mengembangkan diversifikasi pangan dengan menggali sumber karbohidrat dan teknologi pengolahan pangan pokok yang berasal dari lokal. Sejak pandemi melanda pada awal 2020, Kementerian Pertanian melalui Badan Ketahanan Pangan terus mendorong upaya diversifikasi pangan dengan fokus pada peningkatan produksi dan pengembangan. . Begitu juga, UU Pangan Nomor 18/2012, merupakan revisi UU Pangan Nomor 7/1996 juga mengamanatkan diversifikasi pangan lokal sebagai langkah kedaulatan pangan. Beberapa bahan baku non-beras yang telah dimanfaatkan dalam pembuatan beras ana-diversifikasi pangan, terutama untuk mengurangi konsumsi beras dan terigu, yang diimbangi dengan peningkatan konsumsi umbi-umbian, pangan hewani, buah-buahan dan sayuran. Sektor pangan dan komoditas seperti pertanian, peternakan, dan perikanan menghadapi sejumlah tantangan pada 2021 dengan. Potensi tiwul sebagai pangan fungsional juga diketahui memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dengan kandungan kalori lebih rendah, hal tersebut menyebabkan tiwul memiliki pengaruh baik untuk pencernaan, rasa kenyang relatif lebih lama, dan mencegah peningkatan gula darah. Dengan demikian, daerah dapat menjamin ketersediaan pangan secara mandiri bagi masyarakatnya. Diversifikasi menjadi salah satu solusi untuk menjaga supply chain akan kebutuhan pokok tetap stabil sehingga ketahanan pangan pun akan terpenuhi. sc. Konsep diversifikasi hanya. (0251) 8321762; Faks. 22 Tahun 2009 tentang Kebijakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi. Hanif Ammar Muttaqin, , Indonesia Fitri Rahmawati, , Indonesia . "Biarkan yang makan papeda tetap makan papeda,. Pasalnya, pangan lokal merupakan asupan bergizi yang sangat erat kaitannya dengan stunting. Aqil , dan Herman Subagio2 1)Balai Penelitian Tanaman Serealia Sedangkan diversifikasi pangan memiliki arti yang lebih luas yaitu penganekaragaman pangan yang berarti dalam satu minggu masyarakat tidak harus mengonsumsi nasi untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat. Namun demikian, pengembangan produk nonterigu dan nonberas ini harus diselaraskan dengan preferensi konsumen. Adapun pemanfaatan pangan lokal secara masif diantaranya, ubi kayu 35. Salah satu kegiatan yang dilakukan yaitu Gerakan Diversifikasi Pangan Lokal 2020 Menuju NTB Gemilang yang dirangkai dengan Hari Pangan Seduni ke 40 Tingkat Provinsi NTB . Isu ketahanan pangan dan energi sempat menjadi sorotan dalam diskusi G20 pada tahun-tahun sebelumnya. Merujuk pada data BPS, dataindonesia. 14 tahun 1974 tentang Perbaikan Menu Makanan Rakyat (UPMMR), dengan menggalakkan produksi Telo (Ubijalar), Kacang dan Jagung yang dikenal dengan "Tekad". Definisi Diversifikasi Pangan; Diversifikasi pangan adalah sebuah program yang mendorong masyarakat untuk memvariasikan makanan pokok yang dikonsumsinya sehingga tidak terfokus pada satu jenis makanan pokok saja. , m. Diversifikasi pangan merupakan suatu usaha untuk mengajak masyarakat memberikan variasi terhadap makanan pokok yang dikonsumsi, agar tidak terfokus hanya pada satu jenis saja. Selain lebih sehat, bahan pangan lokal ini juga sangat mudah ditemukan di pasaran dengan harga yang terjangkau. sehingga nutrisi yang diterima oleh tubuh bervariasi dan seimbang. 4. 3. Dibawah Bimbingan Bapak Dr. Berbeda dengan beberapa situs web (laman/website) sejenis, kami berusaha memberikan berbagai fitur. Dalam rangka percepatan peningkatan ketersediaan, akses. Diversifikasi pangan dibutuhkan dalam upaya menjamin ketahanan pangan karena produksi, distribusi, dan akses makanan masyarakat belum tentu lancar setiap saat. Manajemen Ketahanan Pangan Melalui Program Diversifikasi Pangan Di Sumatera Utara Dalam Rangka Mendukung Pertahanan Negara | Maria Dyah Ayu Pitaloka, Agus Sudarya, Edy Saptono | 63 itu, perlu adanya dukungan sarana dan prasana dalam menunjang produksi pangan lokal, sehingga upaya diversifikasi pangan dapat berjalan dengan baik. Jakarta (ANTARA) - Diversifikasi sumber pangan hingga peningkatan produksi pada pertanian berkelanjutan dan ramah lingkungan bisa menjadi solusi untuk mengatasi ancaman krisis pangan global. Khalayak Sasaran Program Pengabdian Kepada Masyarakat ini ditujukan kepada ibu-ibu di Desa Salam, Patuk, Gunung Kidul. diversifikasi pangan mencakup tiga lingkup pengertian yang saling berkaitan, yaitu diversi-fikasi konsumsi pangan, diversifikasi keterse-diaan pangan, dan diversifikasi produksi pangan. Namun, pada kenyataan tidak semua manusia mampu melakukan diversifikasi pangan, sehingga terjadilah diferensiasi pola. Pengertian Pangan. Indikator utk mengukur tingkat. The data were obtained from the Susenas for the period of 1996-2012 from BPS-Statistics Indonesia, Directory of Consumption. Penyuluhan. Tanaman ini toleran terhadap kelebihan air, namun tak tahan dengan jenuh air dan naungan. Lihat Foto. Berikut tips memulai diversifikasi pangan harian dari Gwen Winarno. Diversifikasi Horizontal. Diversifikasi Pangan. Studi yang dilakukan oleh Suhardjo, (1998) menyatakan bahwa diversifikasi pangan dapat meningkatkan konsumsi berbagai anti oksidan. CiciliaRiskaTryArdhany (2008) Analisis Tingkat Diversifikasi Dan Faktor-Faktor Dalam Diversifikasi Konsumsi Pangan Rumah Tangga di Jawa Timur. 2. , (2013) menunjukkan bahwa, penyuluhan yang dilakukan dalam upaya peningkatan diversifikasi pangan rumah tangga berhasil mengubah persepsi masyarakat ke arah positif. Persiapan pelaksanaan pengabdian dengan judul Ketahanan Pangan Nasional Melalui Diversifikasi Olahan Kentang Kayu Aro telah dimulai dari bulan Januari tahun 2020 yang diinisiasi oleh Ketua Tim Pengabdian Bapak H. Sedangkan Impor beras meningkat menjadi 482%, daging sapi 349%, cabai 141% dan gula 114%. Direktorat Jenderal Tanaman Pangan 1. Melalui Kebijakan Diversifikasi Pangan. Hal ini juga dapat mengurangi risiko malnutrisi dan penyakit akibat kekurangan gizi. Diversifikasi pangan berperan dalam pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat sehingga nutrisi yang diterima tubuh dapat bervariasi dan seimbang (Permentan N0. 1 . 0251-8321762 Revisi Pertama : 17 Nopember 2010 Revisi : Terakhir 24 Nopember 2010Pengembangan diversifikasi sumber pangan selain beras yang berpotensi sebagai makanan pokok memungkinkan ketahanan pangan dapat diwujudkan. Kegiatan yang. Makalah DIVERSIFIKASI DAN KEMANDIRIAN PANGAN UNTUK MEWUJUDKAN KETAHANAN PANGAN YANG TANGGUH SUBSISTEM KETAHANAN PANGAN Untuk memenuhi tugas mata kuliah Ekologi Pangan dan Gizi FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS JEMBER 2013 BAB I PENDAHULUAN 1. Untuk itu, edukasi kepada masyarakat perlu diperkuat. Salah satu kendala pengembangan pangan lokal adalah belum dikembangkan produk turunan yang mudah diterima dan dijangkau masyarakat. 29 12. Diversifikasi pangan tidak hanya sebagai upaya mengurangi ketergantungan terhadap beras dan terigu tetapi juga upaya peningkatan perbaikan gizi menuju Pola Pangan Harapan (PPH) guna mendapatkan. Gambaran Persepsi Masyarakat Kota Pekanbaru Terhadap Diversifikasi Pangan Berdasarkan Usia f. Diversifikasi vertikal adalah strategi membuat produk dengan tingkat manfaat dan guna yang berbeda-beda, namun masih bisa melengkapi atau menggantikan produk satu sama lain. Rohyani et al, Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2020, 3 (2): 236-240 e-ISSN: 2655-5263 237 untuk menghidari terjadinya kelangkaan bahan pangan dan upaya pelesarian sumberdaya genetis tumbuhan lokal untuk menunjang ketahanan pangan nasional (Rohyani et al, 2014). diversifikasi pangan melalui antara lain: (1) memanfaatkan aneka bahan makanan, (2) melakukan variasi cara pengolahan makanan, (3) memperkaya bahan pangan di wilayahnya sesuai budaya. Diversifikasi konsumsi pangan tidak hanya sebagai upaya mengurangi ketergantungan pada beras tetapi juga upaya peningkatan perbaikan gizi untuk mendapatkan manusia yang berkualitas dan mampu berdaya saing dalam percaturan. Berdasarkan pemikiran yang dikembangkan pada Simposium . Pada tahun 1996 telah lahir Undang-undangpangan yang cukup, terutama dalam hal mutu dan tingkat gizinya. Pemenuhan akan pangan yang beragam dan bergizi seimbang ini didasarkan pada aspek kualitas di mana hingga saat ini masih. Foto: Humas Kementan. “Sehingga kalau kita gambarkan dengan skor Pola Pangan Harapan (PPH). 2. diversifikasi pangan. Direktur Pengawasan Pangan Olahan Risiko Sedang dan Rendah Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Emma Setyawati menuturkan pentingnya melakukan. pangan karbohidrat, tingkat diversifikasi pangan lemak, dan tingkat diversifikasi pangan protein lalu kemudian dibagi 3. Bagikan. Menurut Riyadi (2003), diversifikasi pangan merupakan suatu proses pemilihan pangan yang tidak hanya tergantung pada satu jenis pangan, akan tetapi memiliki beragam pilihan (alternatif) terhadap berbagai bahan pangan. "Hingga saat ini, masih banyak masyarakat yang mengandalkan nasi sebagai makanan pokok sehari-hari. Oleh sebab itu, diversifikasi pangan menjadi salah satu strategi mencapai ketahanan pangan. Kasryno, et al (1993) memandang diversifikasi pangan sebagai upaya yang sangat erat kaitannya dengan peningkatan kualitas sumber daya. Utara Utara . com, Jakarta - Diversifikasi atau penganekaraman pangan berbasis kearifan lokal menjadi upaya pemerintah untuk mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap satu jenis pangan seperti beras. Bukan hanya itu, manfaat lain diversifikasi pangan adalah akan menumbuhkan ekonomi kreatif. com - Diversifikasi adalah istilah yang sudah tak asing lagi dalam dunia bisnis. Presiden Jokowi (dua kanan) dan Ibu Negara Iriana (kanan) meninjau penanaman bawang merah oleh petani di lokasi food estate di Desa Bansari, Kecamatan Bansari, Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, Selasa (14/12/2021). Pengertian Diversifikasi Pangan. Tulisan ini bertujuan untuk menganalisis capaian diversifikasi konsumsi pangan dan menyusun strategi pengembangan diversifikasi pangan berbasis pangan lokal. Namun, pemanfaatannya untuk mendukung diversifikasi pangan masih sangat minim. Diversifikasi Pangan Berdasarkan Kearifan Lokal Dapat Meningkatkan Ketahanan Pangan Nasional. Tidak hanya itu,. Belum lagi kita punya 75 jenis protein, 110 jenis rempah, 40 jenis bahan pangan, 389 jenis buah-buahan, dan 228 jenis sayuran,” tutur Agung. diversifikasi pangan mencakup tiga lingkup pengertian yang saling berkaitan, yaitu diversifikasi konsumsi pangan, diversifikasi ketersediaan pangan,. Diversifikasi pangan dilakukan juga . Sebagai contoh, konsumsi singkong di tahun 2020 hanya 8,6 kilogram per kapita per tahun, ubi jalar 3,2 kg, kentang 2,5 kg, dan sagu 0,3 kg. Diversifikasi terkaitDiversifikasi pangan pokok masih belum sesuai dengan pola pangan ideal yang tertuang dalam PPH. Diversifikasi Pangan. Diversifikasi pangan difungsikan sebagai upaya yang memiliki kaitan erat dengan peningkatan kualitas sumber daya manusia, perbaikan gizi masyarakat yang meliputi aspek produksi, konsumsi, pemasaran, serta distribusi, dan pembangunan pertanian pada bidang pangan (Ariani dan Azhari, 2003). Upaya ini ditujukan agar kita tidak terbebani dengan ketergantungan beras secara terus menerus,” kata Agung dalam Webinar Pisang #Kenyang Ga Harus Nasi di Jakarta, Rabu (28/07/2021). gerakan sadar pangan dan gizi yang dilaksanakan oleh Departemen Kesehatan, 2. 31970/pangan. Bacapres PDIP Ganjar Pranowo saat memberikan pidato politik dalam forum rapat kerja nasional (rakernas) ke-IV PDI Perjuangan (PDIP) di JI-Expo Kemayoran, Jakarta Pusat. Kalau mau ke pasar pun pilih bahan-bahan pengganti nasi,” kata Travelling Chef Wira Hardiyansyah. Diversifikasi pangan pada awalnya dikenal sebagai upaya perbaikan menu makanan rakyat yang sudah dimulai di Indonesia sejak awal tahun 1960-an. pangan (Anonim, 2002). Pengembangan Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan 3. MONITOR, Jakarta – Kementerian Pertanian (Kementan) mengupayakan diversifikasi pangan sebagai salah satu program peningkatan ketersediaan pangan di era kenormalan baru. Diversifikasi Pangan di Tengah Krisis. 0. Hal tersebut diungkapkannya dalam wawancara pada Selasa (25/5) di Jakarta. Diversifikasi pangan merupakan inisiasi yang berpihak pada pemenuhan kebutuhan pangan masyarakat hingga ke level daerah dan kelompok-kelompok masyarakat tertentu. Terakhir, membangun kon struksi sosial lewat kampanye dan edukasi. Salah satu kebijakan pemerintah di bidang konsumsi pangan yaitu mengembangkan diversifikasi pangan dengan menggali sumber karbohidrat dan teknologi pengolahan pangan pokok yang berasal dari lokal. Kepala Biro Humas dan Informasi Publik Kementerian Pertanian, Kuntoro Boga Andri, menjelaskan, Kementan memastikan kebutuhan pangan masyarakat Indonesia sebanyak 267 juta jiwa harus tercukupi. Kedua penulis tersebut menterjemah-kan konsep diversifikasi dalam arti luas, tidak hanya aspek konsumsi pangan tetapi juga aspek produksi pangan. dengan program intensifikasi budidaya dan diversifikasi pangan antara laindengan usaha pengolahan bahan pangan menjadi produk pangan yang menpunyai nilai tambah. Diversifikasi Pangan Lokal Memperkuat Ketahanan Pangan Di Masa Pandemi Covid-19. Dijelaskan Agung, target tersebut berdasarkan Roadmap Diversifikasi Sumber Karbohidrat Pengganti beras 2020-2024. diversifikasi pangan dapat digunakan untuk berbagai produk olahan maupun sebagai pengganti beras seperti yang sudah dilakukan oleh Subagio dkk. Diversifikasi pangan erat kaitannya dengan persepsi. Gerakan diversifikasi pangan sejatinya sudah dimulai sejak tahun 1960-an, karena pemerintah kala itu, sudah menyadari pentingnya gerakan diversifikasi pangan secara nasional untuk mengurangi ketergantungan pada beras padi dan meningkatkan alternatif pangan lokal seperti jagung, sorgum, singkong, umbi-umbian, dan kentang. Ketergantungan yang tinggi dapat memicu ketidakstabilan jika pasokan terganggu dan sebaliknya jika masyarakat menyukai pangan alternative maka ketidakstabilan akan dapat dijaga. "Penguatan pangan lokal melalui diversifikasi produksi dan konsumsi akan menjaga ketahanan pangan nasional dari goncangan pasokan pangan dunia," kata peneliti dari Pusat Penelitian Ekonomi LIPI Purwanto dalam seminar virtual Jamur Pangan sebagai Sumber Protein Nabati di Masa Pandemi COVID-19, Jakarta, Rabu. Program diversifikasi pangan mulai dilaksanakan pada tahun 2010 sebagai upaya pengurangan konsumsi beras dan tepung, serta penambahan penganekaragaman konsumsi daging, sayuran, buah-buahan, maupun umbi-umbian (Badan Ketahanan Pangan, 2012). Salah satu kebijakan pemerintah di bidang konsumsi pangan yaitu menggalakkan diversifikasi pangan. w. "Kita terus genjot kedaulatan pangan kita melalui diversifikasi pangan yang Bu Mega. Diversifikasi pangan merupakan salah satu upaya yang paling efektif dalam membantu pencegahan krisis pangan yang tidak terprediksi. Tulisan ini bertujuan untuk menganalisis capaian diversifikasi konsumsi pangan dan menyusun strategi pengembangan diversifikasi pangan berbasis pangan lokal. 43 103. Bukan hanya itu, manfaat lain diversifikasi pangan adalah akan menumbuhkan ekonomi kreatif. (0251) 8350920Secara fisik, beras analog menyerupai butiran beras biasa. 2012. Variasi jenis pangan baik produksi maupun konsumsi akan. Kantor Redaksi . Semakin beragam bahan makanan yang kita makan, semakin lengkapnya tubuh memperoleh zat gizi, baik. Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menilai masyarakat kurang mengonsumsi protein dari sumber pangan hewani, maupun mengonsumsi sayur dan buah. Misalnya, memproduksi tepung, kue, minuman, dan masih banyak lainnya. Konsumsi ikan nasional terus mengalami peningkatan seiring dengan pertumbuhan penduduk Indonesia. Pertama, pemerintah perlu meningkatkan kapasitas produksi pangan lokal dalam negeri melalui lumbung pangan ( food estate) dan poros maritim dunia ( world maritime axis ). PENGARUH MODEL PEMBELAJARAN EXPLICIT INSTRUCTION TERHADAP KEMAMPUAN UNJUK KERJA. [1] Pada dasarnya diversifikasi pangan mencakup tiga lingkup pengertian yang saling. Namun, sampai saat ini diversifikasi. Baca juga: Anggaran Turun, Kementan Pangkas Lahan Tanam Kedelai 2023. Bakal Calon Presiden PDIP Ganjar Pranowo saat ditemui dalam Rapat Kerja Nasional atau Rakernas IV PDIP di Jakarta International Expo, Kemayoran, Jakarta,. Strategi pengembangan diversifikasi pangan lokal. "Sementara pertanian domestik di Indonesia. Presiden: Diversifikasi Pangan Harus Dilakukan Andhika Prasetyo Kamis 02 Juni 2022, 13:59 WIB. dengan diversifikasi konsumsi pangan terus digulirkan oleh pemerintah melalui berbagai kegiatan dan dilakukan oleh banyak instansi. Pangan merupakan kebutuhan dasar yang penting bagi manusia untuk mempertahankan hidup. 51mendorong usaha diversifikasi pangan serta pemenuhan kebutuhan zat gizi makro dan mikro bagi masyarakat umum maupun golongan vegetarian. 4. Sebagai komponen keragaman hayati, berbagai jenis pangan masih eksis dan dibudidayakan di Indonesia, tetapi posisinya bukan lagi sebagai pangan utama. Biar kan yang makan papeda, makan papeda. PRESIDEN Joko Widodo mendorong seluruh pemerintah daerah di Tanah Air untuk melakukan upaya diversifikasi. Alamat E-mail :. Diversifikasi pangan dapat dilakukan dengan diversifikasi konsumsi dan produksi secara bersamaan. “Pengembangan Diversifikasi pangan lokal bersumber pangan non beras bukan berupa jajanan, bukan icip- icip, tapi pengganti beras. pengertian • pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah. Sasaran Kegiatan Pengembangan Pangan Pokok Lokal tahun 2018 dilaksanakan di 15 kabupaten di 13 provinsi yang memiliki potensi pangan lokal berupa sagu, jagung, dan umbi-umbian. Hal ini ditegaskan oleh Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo dalam sambutannya pada momentum Hari Pangan Sedunia 2020. Tanaman ini bisa tumbuh di daerah dengan curah hujan 1000 sampai 1200 mm/tahun. Latar BelakangHasil perikanan adalah salah satu sumber pangan yang memiliki karakteristik yangberbeda dengan sumber…Diversifikasi pangan merupakan program prioritas Kementerian Pertanian sesuai dengan PP Nomor 22 tahun 2009 tentang Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal. Diversifikasi pangan mencakup dimensi yang luas baik secara horisontal maupun vertikal pada setiap kelompok pangan maupun antar kelompok pangan dalam suatu sistem. Diversifikasi pangan difokuskan kepada enam pangan lokal sumber karbohidrat non beras diantaranya ubi kayu, jagung, sagu, pisang, kentang dan sorgum. mengenai pentingnya serat dan metabolit sekunder melalui diversifikasi pangan sumber karbohidrat non beras seperti Canna edulis Kerr. Konsumsi ikan nasional naik dari. Program Diversifikasi Pangan dan Gizi (DPG). Pe-manfaatan pangan lokal sebagai sumber karbo-hidrat dapat menghasilkan beras analog dengan kandungan gizi yang lebih baik, tidak kalah de-ngan beras. dalam acara Webinar Diversifikasi Pangan Lokal Seri 2: Gaya Hidup Sehat, Kekinian dengan Pangan Lokal pada Rabu (23/6/2021). Langkah yang perlu ditempuh adalah dengan mengintegrasikan strategi diversifikasi pangan dengan pengembangan teknologi pangan yang lebih membumi. Pada tahun ini saat Indonesia memegang presidensi, pembahasan seputar isu tersebut kian menguat. Sementara untuk diversifikasi diet (pangan), Indonesia memiliki angka yang paling kecil. DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN BAHAN PANGAN LOKAL Marwanti, MPd Era globalisasi mensyaratkan terbukanya kesempatan tiap negara untuk memasarkan produk maupun jasa masing-masing. Diversifikasi konsumsi pangan tidak hanya sebagai upaya mengurangi ketergantungan pada beras tetapi juga upaya peningkatan perbaikan gizi untuk mendapatkan manusia yang berkualitas dan mampu berdaya saing dalam percaturan globalisasi (Himagizi, 2009). 7 tahun 2006 tentang Pangan, PP No. A A A. berdasarkan prinsip gizi seimbang. Teknologi pengolahan. The data were obtained from the Susenas for the period of 1996-2012 from BPS. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya. Guru Besar Institut Pertanian Bogor Dwi Andreas menilai upaya pemerintah untuk menggalakkan diversifikasi pangan dan programnya sama sekali tidak berjalan. 741,4 ton beras per tahun 2021 dengan nilai USD 183,80 juta. Kebijakan ini diperlukan untuk meningkatkan kemandirian pangan. Editor: Malvyandie Haryadi.